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Nur heißes wasser drauf und fertig! Der grund dafür ist, dass diese art des wassers mehr aromastoffe aus dem pulver zieht. Etwa 150 von 1000000 mineralstoffteile sollten im wasser enthalten sein.
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Der kakao wird also nicht direkt in den kaffeevollautomat gegeben, sondern er muss zuerst in das milchsystem gegeben werden. Daher empfehlen wir ein wasser einzusetzen, welches einen ausgeglichenen gehalt an mineralstoffen besitzt. Weißer kakao aus piura im norden perus, als auch porcelana kakao bekannt, ist zweifellos das kronjuwel unter den kakaos und eine der weltweit begehrtesten und zugleich seltensten kakaosorten.
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